La meilleure protéine n°1 pour votre cœur, selon un nutritionniste – Mangez ceci, pas cela

Les protéines sont considérées comme les éléments constitutifs de la vie. L’un des trois macronutriments les plus importants (aux côtés des glucides et des lipides), la protéine est utilisée en grande quantité car elle joue un rôle crucial dans un certain nombre de fonctions corporelles.

De la réparation et de la construction des tissus à l’augmentation de la masse musculaire et à la promotion de la santé des os, les protéines sont un élément essentiel d’une alimentation saine. Cependant, il y a une idée fausse commune selon laquelle les Américains ne peuvent pas en avoir assez. Au contraire, la plupart des Américains consomment deux fois plus de protéines qu’ils n’en ont besoin, l’American Heart Association notant que « souvent, les protéines supplémentaires proviennent de viandes riches en graisses saturées ».

Ce n’est un secret pour personne que consommer trop de cette protéine peut avoir des effets négatifs sur votre santé, en particulier sur votre santé cardiaque. Cela soulève la question : quelle est la meilleure option ?

Selon notre membre du panel d’experts médicaux Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, les haricots sont la meilleure protéine pour votre cœur. Lisez la suite pour savoir comment les haricots peuvent être bénéfiques pour votre santé cardiaque et pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez 5 meilleures recettes à faible teneur en sodium pour réduire votre risque de maladie cardiaque.

Comment les haricots affectent-ils votre cœur ?

« Non seulement ces aliments protéinés à base de plantes sont un succès retentissant dans le département des protéines, mais ils fournissent également des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui peuvent favoriser la santé cardiaque », déclare Manaker.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Dans une revue de 2019 publiée dans les progrès de l’alimentationLes chercheurs ont constaté que les participants qui consommaient le plus de légumineuses et de légumineuses connaissaient une diminution de l’incidence des maladies coronariennes (10%), de l’hypertension (9%) et des maladies cardiovasculaires (8%).

Pour ajouter à la liste des avantages pour la santé cardiaque, il a également été constaté que la consommation de haricots aide à réduire le taux de cholestérol.

« Les fibres solubles présentes dans les haricots peuvent littéralement empêcher le corps d’absorber le cholestérol », déclare Manaker.

Dans une analyse de 26 études américaines et canadiennes, les chercheurs ont découvert que les participants qui mangeaient environ une portion (3/4 tasse) de légumineuses par jour présentaient une diminution des lipoprotéines de basse densité (LDL) – ou « mauvais » cholestérol – subie par 5 %. .

Combien dois-je consommer ?

Les directives diététiques américaines pour les Américains recommandent aux adultes de manger environ trois tasses de légumineuses – y compris les haricots – par semaine. Cela se résume à environ une demi-tasse de haricots par jour.

Vous voulez incorporer des haricots dans votre alimentation mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez 17 recettes que vous pouvez faire avec une boîte de haricots.

Brianna Ruback