Kairouan : 154 000 tonnes d’olives devraient être produites

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القيروان: توقّعات بإنتاج 154 ألف طنّ من الزيتون
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La saison de récolte des olives s’ouvrira à Kairouan le 21 octobre, avec des attentes de 154 000 tonnes d’olives et 31 000 tonnes d’huile.

Le délégué régional au développement agricole, Mourad Ben Omar, a déclaré à TAT que cette saison connaîtra une légère augmentation de 4 pour cent par rapport à la saison précédente, au cours de laquelle le préjudice était estimé à 148 mille tonnes, indiquant que tous les préparatifs ont été faits pour sécuriser les besoins de la saison.

Il a indiqué que Kairouan compte plus d’un million d’origines d’oliviers, représentant environ 10% du stock national, plantées sur une superficie d’environ 184 mille hectares, dont 19,7 mille hectares sont irrigués et 164 mille hectares sont pluviaux.

La région comprend 148 moulins d’une capacité totale de conversion de 580 000 tonnes, auxquels s’ajoutent 4 unités de conserverie d’une capacité de 4250 litres par heure, et un laboratoire d’analyse à la délégation de Bouhajla qui permettra de déterminer l’acidité de l’huile et la composants d’acides gras, tandis que la capacité de stockage dans la région est estimée à 41 000 tonnes.

La campagne oléicole prévoit 1,22 million de journées de travail, dont 1,2 million de journées de travail à la récolte au profit de 10 000 travailleurs pendant une période de 120 jours, en plus de 130 000 jours de travail pendant le processus de pressurage, qui fournit 1 000 emplois pendant une période de 130 jours. journées.

Le décaissement de la margarine est l’un des problèmes les plus importants rencontrés par le secteur, en particulier dans le sud de la wilaya, dans les délégations de Sherarda, Nasrallah et Bouhajleh, qui comprennent environ 80 moulins, avec des émissaires de masse pas disponibles en nombre suffisant , car l’ensemble de la wilaya comprend 25 dépôts d’une capacité de 150 000 mètres cubes.


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