Selon les experts en nutrition, ce sont les meilleurs aliments qui renforcent le système immunitaire

Pour soutenir votre immunité, assurez-vous de manger ces aliments recommandés par les experts.

« Lorsque nous mangeons des aliments qui manquent d’un apport adéquat et d’une variété de vitamines et de minéraux, comme le régime alimentaire occidental standard, qui est riche en glucides simples et en sucres, notre corps n’a pas les réserves nécessaires pour combattre correctement les infections et maintenir la fonction immunitaire », déclare Pauline Lee. un nutritionniste fonctionnel et fondateur de Savvy Stummy, LLC. « C’est pourquoi il est important de manger une variété d’aliments entiers et de glucides complexes pour soutenir notre système immunitaire. »

« Les régimes riches en aliments transformés, en glucides simples et en sucre ont tendance à augmenter l’inflammation, ce qui peut entraîner de nombreuses maladies », ajoute Lee.

LES MEILLEURS LÉGUMES POUR VOTRE SANTÉ SELON LES NUTRITIONNISTES

Pour une santé optimale, selon le Dr. Annelie Vogt von Heselholt, nutritionniste agréée et fondatrice de dietitiandoc.com, une alimentation saine et équilibrée, l’exercice, la prévention de la consommation d’alcool et de tabac et la limitation des facteurs de stress apportent une contribution majeure.

« Si le système immunitaire n’est pas au top de sa forme, le stress quotidien au travail et dans la vie peut vous faire vous sentir faible et développer une inflammation et des maladies chroniques », explique Vogt von Heselholt. « En mangeant des aliments qui renforcent le système immunitaire, vous pouvez aider votre corps à devenir plus fort et à mieux résister au stress et aux maladies comme les maladies cardiaques et le cancer. »

myrtilles

« Une étude de 2021 du Journal of Food Science montre que les myrtilles peuvent contribuer à améliorer la fonction immunitaire », ajoute Vogt von Heselholt.

Faites le plein de ces baies minuscules mais puissantes en en ajoutant à votre gruau ou en les ajoutant à une salade. Bonus : les myrtilles peuvent également vous aider à paraître et à vous sentir plus jeune.

Poivrons jaunes

Kim Yawitz, nutritionniste agréée et propriétaire de Two Six Fitness (crossfit26.com) à St. Louis, Missouri, est une grande fan de ces piments nutritifs.

« Selon un rapport de 2018 dans la revue Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, la prise de 100 à 200 milligrammes de vitamine C peut raccourcir la durée d’un rhume jusqu’à 14% », dit-elle. « Étant donné qu’un poivron jaune contient 341 milligrammes de vitamine C, en grignoter un lorsque vous avez un rhume pourrait vous aider à vous sentir mieux plus rapidement. »

LES EXPERTS DISENT QUE CE SONT LES PIRES HUILES DE CUISINE POUR VOTRE SANTÉ

Recommandation : À consommer en collation ou à ajouter aux pâtes ou aux salades.

baies de Goji

« Les baies de Goji (alias goji) sont un super aliment bien connu en raison de leurs niveaux élevés de vitamines C et A et de leurs capacités antioxydantes », explique Lee, ajoutant que les baies de Goji ont été une partie importante de la médecine traditionnelle chinoise et sont riches en composition chimique. et propriétés médicinales.

« Une étude a révélé que la consommation quotidienne de jus de goji renforce le système immunitaire en stimulant plusieurs réponses immunologiques, telles que l’augmentation des lymphocytes [a type of white blood cell present in your immune system]dit-elle, se référant à une étude de 2009 dans le Journal of Medicinal Food.

Produits Laitiers Fermentés

Les produits laitiers fermentés comme le kéfir contiennent des lactobacilles et d’autres bactéries bénéfiques (connues sous le nom de probiotiques), qui sont censées augmenter les niveaux de certaines protéines antimicrobiennes dans le corps, dit Yawitz, citant une étude dans la revue Age (Dordr).

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« Dans le [another] Selon une étude de 2017 publiée dans le European Journal of Nutrition, les hommes qui buvaient une boisson à base de lait fermenté tous les jours pendant la saison du rhume et de la grippe avaient 31 % moins d’infections des voies respiratoires supérieures que les hommes qui buvaient du lait nature », ajoute-t-elle.

En plus du kéfir, essayez le yogourt et le fromage cottage. Assurez-vous de rechercher des produits avec des cultures actives, dit Yawitz.

Autres aliments riches en probiotiques

En plus des produits laitiers, Lee souligne que d’autres aliments riches en probiotiques comme la choucroute, le miso et le kimchi « sont tous bons pour la santé intestinale et immunitaire ».

« Le lien entre notre intestin et notre système immunitaire continue d’être exploré. Parce que 70 à 80 % de nos cellules immunitaires résident dans notre intestin, la consommation quotidienne d’aliments probiotiques peut aider à fournir une variété de bactéries intestinales saines pour aider à maintenir l’équilibre de l’intestin et du système immunitaire », dit-elle.

Ail

« L’ail a été étudié pour sa capacité à augmenter les cellules tueuses naturelles impliquées à la fois dans l’immunité adaptative et innée, ainsi que dans la destruction des tumeurs », déclare Lee. « Une étude [published in the journal Clinical Nutrition in 2012] ont découvert que l’extrait d’ail vieilli peut améliorer la fonction des cellules immunitaires, réduisant ainsi la gravité du rhume et de la grippe. On pense que le principal ingrédient actif, l’allicine, est le moteur des capacités de renforcement immunitaire de l’ail. »

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De plus, Vogt von Heselholt mentionne une autre étude de 2020 dans la revue Medical Hypotheses qui « montre que l’ail peut stimuler le système immunitaire ».

De plus, le centre médical de l’Université de Rochester a décrit l’allicine comme « un antibiotique puissant » sur son site Web.

Huîtres

Les huîtres sont la source alimentaire la plus élevée de zinc, dit Lee.

« Le zinc est essentiel pour le système immunitaire, et une carence en zinc affecte plusieurs aspects de l’immunité innée et adaptative », explique-t-elle. « Une étude montre que la supplémentation en zinc peut réduire l’apparition d’infections et de marqueurs de stress oxydatif. »

Les autres aliments qui contiennent du zinc sont les légumineuses telles que les lentilles et les haricots, les graines, les noix et les grains entiers.

brocoli

Voici une raison de faire le plein de brocoli, qu’il soit cru, cuit à la vapeur ou rôti : « Une étude de 2021 dans Molecules montre que le sulforaphane dans le brocoli peut agir comme un stimulant naturel du système immunitaire », déclare Vogt von Heselholt.

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Thé vert

Nous savons que ce n’est pas un aliment, mais les experts disent que cela vaut la peine d’inclure cette boisson nutritive dans votre alimentation pour renforcer votre système immunitaire.

« Le thé vert est une riche source d’EGCG, une catéchine. Les catéchines sont des polyphénols qui ont généralement des effets bénéfiques sur le bien-être et sont des antioxydants notables », explique Lee.

« D’après ce que nous savons des effets des polyphénols et des antioxydants, nous pouvons conclure que l’EGCG du thé vert aura des effets similaires sur notre santé immunitaire. Une étude montre les effets directs de l’EGCG sur la santé immunitaire et comment il peut moduler la fonction des cellules immunitaires et améliorer certaines maladies auto-immunes dans des modèles animaux », poursuit-elle, soulignant une étude de 2016 du Journal of Investigative Medicine.

Safran des Indes

« Une étude de 2018 dans le Journal of Cellular Physiology montre que la curcumine contenue dans le curcuma peut affecter les cellules immunitaires et entraîner des maladies liées au système immunitaire moins graves », déclare Vogt von Heselholt.

Plus de raisons d’aimer le curcuma? Il peut aider à lutter contre l’arthrose, les douleurs au genou, le syndrome du côlon irritable, les affections oculaires et cutanées, certains cancers, etc.

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